El mes pasado, Momentum Machines, una compañía dedicada a la robótica, presentó una máquina que puede preparar 360 hamburguesas por hora o lo que es lo mismo, 6 hamburguesas por minuto, a la que han denominado RoboBurgerBoy.
Pero la idea de la gente de Momentum Machines, es ir todavía más allá, y su idea, pretende ofrecer un producto gourmet, de mucha mayor calidad que las que se ofrecen en los conocidos restaurantes de comida rápida, ya que, la máquina prepararía la hamburguesa al recibir el pedido y no previamente, logrando así que el cliente reciba una hamburguesa recién hecha.A todo esto, agreguemos la ventaja de la higiene, puesto que nuestra hamburguesa no pasaría por varias manos antes de llegar a nuestro plato. Desde luego, como siempre que hablamos de robótica, el riesgo y ventaja para las empresas, es que no sería necesario la misma cantidad de gente trabajando. Al menos, no cocinando, por que, si requerirían de alguien que reponga los ingredientes frescos que se vayan terminando, y de un par de técnicos especializados en robótica.
Ahora bien, ya quedaría en los dueños de los restaurantes, el invertir lo ahorrado en mano de obra, en la compra de ingredientes de mejor calidad, o bien, el de bajar el precio de las hamburguesas, cosas que serían un beneficio para el consumidor. La pregunta es ¿te gustaría probar una hamburguesa preparada por una máquina como RoboBurgerBoy?
Fuente: www.directoalpaladar.com.mx